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海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕你想学吗都？

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一、做法步骤：1/11将奶酪拿到室温软化（这样后期成果会味道会比较重哦）2/11加入白糖隔水加热（建议开锅后放入转小火，要记得不停搅拌哦）3/11分次加入酸奶搅拌均匀（普通的酸奶就可以）4/11从热水中拿出后温度偏低，加入淡奶油和黄油搅拌均匀5/11加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒哦6/11分次加入蛋黄（全蛋加进去不易吸收），烤箱预热（上管180°，下管150°，单管的小伙伴建议用170°左右就可以啦，记得托盘里放入水哦）7/11将蛋清，白糖，柠檬一起放入盆中打发8/11打发至软鸡尾状即可（先用快速然后转入低速，这样比较好控制），拉出来可以显示3-5厘米的尾巴就好哈9/11将蛋白分三次加入奶酪糊中，要用压拌法搅拌均匀（第一次可以先将上面的小泡泡压灭，第二次要尽量速度搅拌，第三次就要加速啦，不然蛋白很容易消泡，后面就发不起来了）10/11搅拌均匀后放入模具（可以在模具周边涂抹少量黄油，可以使蛋糕在高温下不粘锅而且方便蓬起来，更容易脱模）11/11轻微震荡后容易让小气泡浮出来并且消泡。放入烤箱上火180°，小火150°烤至20分钟后转入上火90°，下火150°.出炉后在烤箱静置5分钟，拿出来脱模放入冰箱4小时，进行装饰后就可以美美的享受啦

一、明天我叔叔过生日…不到五十岁，求一个蛋糕上的祝福语，十个字以内…可以带有小玩笑性质，名字叫王艳华，带有他名字的祝福语也可以，创意！创意！！

　　5 晾凉以后，撒了防潮糖粉（也可不撒），切小块。

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在这里鱼片给你个在家用电饭锅的方法 ~做法:

祝寿蛋糕上的梅花代表临寒不惧，笑傲冰雪，象征着不屈不挠，坚韧不拔，自强不息，奋勇当先的精神品质。

五、你的模具是几寸的？烤制戚风的烤箱温度应该设置在180度左右，6寸模具的话可以烤30~40分钟左右

3、每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。3. 烘焙西点：

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